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夜明けのワイン　くまコーラ・プレミアム　2024　泡　750ml

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商品説明

産地：日本 / 北海道葡萄：ナイアガラ淡くやさしい泡立ちとともに、グラスから立ちのぼるのはナイアガラ特有の香り──青リンゴ、洋ナシ、ハーブ、そしてほのかにシトラスのニュアンス。甘やかすような果実味とともに、すっと引き締まった酸がバランスを整え、口中にはしなやかなミネラル感が残ります。軽やかなアルコール感とドライな後味は、春から夏にかけての食卓に、涼やかな風を運ぶようです。アスパラガスのグリルや白身魚のマリネなど、素材の輪郭を際立たせる料理との相性が光ります。北海道岩見沢「森羅郷」で栽培されたナイアガラを、浦本忠幸氏の手による醸造所「ワイン畑浦本」で丁寧に醸した一本。搾汁の中でも特に品質の高い部分だけを使用し、瓶内二次発酵による微発泡に仕上げました。今回は「デゴルジュマン（澱抜き）」を実施することで、前作以上にクリアで洗練された輪郭を備えています。酸化防止剤は無添加、ノンフィルター仕上げ。ぶどう本来のエネルギーを感じるピュアな味わいは、ジャンマルク・ブリニョ氏の手によって見事に表現されています。畑は冷涼な北海道・岩見沢の地にあり、粘土質を主体とした土壌は保水性に優れ、ナイアガラのフレッシュな酸と果実味を引き出すのに理想的な環境です。朝晩の寒暖差も豊かな香りを育み、この土地ならではの清々しい余韻をもたらします。希少なワインではありますが、それだけに、日々の一区切りや静かな祝福の場面にそっと寄り添ってくれる一本です。フランス出身のジャン・マルク・ブリニョ氏は、かつてブルゴーニュの地でワイン造りに携わっていた醸造家です。現在はパートナーとともに新潟県・佐渡島へ拠点を移し、自然との共生を重んじたナチュラルワインの世界を静かに切り拓いています。彼の手がける「夜明けのワイン」シリーズは、土地の個性を尊重しながらも、どこか詩的なニュアンスをまとった味わいが特徴です。「夜明けのワイン」という名前には、日々を見つめ直すような、新しい視点への扉が込められています。ドメーヌタカヒコドメーヌモン10Rじきの畑アツシスズキ農楽蔵ドメーヌユイテールドシエル。s*0様ベルエポック　2013 ペリエ　ジュエ　エディション　プルミエール。【20名非売品】GIBSON 130周年オレンジワイン 750ml 江口寿史。【希少】ドメーヌタカヒコ（O-Lie オ・リー）2022 750ml。ケンゾー・エステートあさつゆ2本セット。ヴーヴクリコリミテッド・エディション335/1200 クロコ革3000ml②。アンヌ　フランソワーズ　グロ　ヴォーヌロマネ　オーレア2022。MOËT & CHANDON シャンパンセット。Taittinger Champagne Brut 163352 限定版。ZARD 25周年アニバーサリーワイン新品・未開封　500本限定品。Kenzo Estate 2016 yui ロゼワイン 750ml。名門カリフォルニアワイン 2本セット。DRC ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイブラン2008。未開栓★シャトーラトゥール1994 750ml。赤ワインセット Juggernaut & Poupille 2019。マルゴーデュシャトーマルゴー　chateau margaux 2018。ルー・デュモンムルソー 2022 750ml【白ワイン】